Olá Juice co

Feb 12, 2024

Jen e Jon Maness, proprietários da Hello Juice.

Taças de smoothies e sucos da Hello Juice.

Superficialmente, Jon Maness não parece se encaixarOlá suco e smoothie clientela típica. “Eu cresci como trabalhador da construção civil”, diz Jon. “Já fui madeireiro, bartender. Nem comia frutas e verduras, né?”

Tudo mudou devido à natureza espontânea de sua esposa Jen. “Jen pode ser um pouco impulsiva”, diz Jon. “Estou sentado na nossa varanda fumando um cigarro e ela disse: 'Ei, deveríamos comprar uma barra de sucos'”.

Na época, os proprietários originais da Hello Juice procuravam trazer novos proprietários para ajudar nas operações. Agora, os Manesses estão por dentro e possuem o Hello Juice, servindo tigelas de smoothie acessíveis e voltadas para a saúde, saladas e, claro, suco prensado a frio feito inteiramente de frutas e vegetais inteiros.

Jen sempre gostou de saúde e bem-estar; ela é uma instrutora de ioga certificada e faz sucos em casa há anos. Para Jon, foi mais uma curva de aprendizado, mas agora ele está na loja todos os dias, operando a máquina de prensagem a frio de 1 tonelada.

Suco prensado a frio da Hello Juice's Kathy.

Os sucos da Hello Juice são todos feitos pelo método de prensagem a frio. A máquina de prensagem a frio foi projetada especificamente para transformar frutas e vegetais em suco sem usar calor. Isso ajuda a reter cerca de 70% das vitaminas e minerais das frutas e vegetais, que geralmente são perdidos no método de pasteurização normalmente usado para fazer sucos que você encontra no supermercado. Por exemplo, uma garrafa de suco verde Kathy pode conter os nutrientes que você obteria comendo um monte de couve, um monte de aipo, algumas maçãs e um limão. Jon diz que incorporar opções saudáveis ​​como essa em sua dieta mudou sua vida.

“Isso realmente me prendeu”, diz Jon. "Isso realmente me mudou. Passei de nenhum exercício, sem frutas e vegetais para [correr] 16 quilômetros outro dia. Nunca passo um dia sem um suco ou um smoothie. Perdi muito peso e consertei um monte de problemas estomacais."

Olá tigelas de smoothie da Juice.

Além de trabalharem em sua própria saúde, Jon e Jen fizeram questão de tornar o Hello Juice acessível a todos, desde os itens do menu até a atmosfera – não importa onde eles estejam em sua jornada de saúde (se estiverem em um). ).

“Para Jon, gerenciar as operações diárias é apenas tornar isso acessível para as pessoas”, diz Jen. “Tipo, um trabalhador da construção civil pode entrar e pegar uma tigela verde e se sentir incrível – pessoas que talvez não comessem de forma saudável.”

Jon acrescenta: “É engraçado. Muitas vezes, essas [pessoas] acabam sendo clientes surpreendentemente fiéis”.

Você pode encontrar o suco da Hello Juice em ambas as unidades da empresa em Forest Park Southeast e em Kirkwood, Missouri. Se você estiver curioso sobre o processo de prensagem a frio, os Manesses farão um tour por sua operação.

Olá Juice & Smoothie, vários locais, St. Louis, Missouri, hellojuiceandsmoothie.com

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